Table Chefs

 
 
 

Tomás Kalika

Su abuela judía inspiró la cocina que lo ha llevado a la cima de las listas mundiales. Con el tiempo, su restaurante Mishiguene en Buenos Aires se expandió a recrear con nuevos bríos los sabores migrantes de su pueblo que se expande por los cuatro puntos cardinales. El año pasado su restaurante de fine dining fue el mayor escalador de la lista de los 50 Latin America’s 50 Best Restaurants del 50 al lugar 18.

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