Table Chefs

 
 
 

Shigetoshi Narita

Toshi, como le dicen de cariño, nació en Japón. Gracias a su educación tiene un vínculo profundo con el umami y así lo expresa en cada una de sus preparaciones. En 2016 llegó a México para integrarse de lleno al equipo de Edo Kobayashi como Director y creativo de restaurantes como Rokai, Kyo, Le Tachinomidesu y Hiyeko en la CDMX. Sus sazones están influidos por la cocina tradicional de su abuela y la influencia francesa de su padre.

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