Table Chefs

 
 
 

Edgar Nuñez

El chef iconoclasta. Desde su restaurante Sud 777 –actualmente en lugar 14 de los Latin America’s 50 Best Restaurants– Edgar preside el movimiento de la cocina vegetal mexicana. Su cocina aborda los ingredientes nacionales con una mirada novedosa, elegante e intuitiva. Desde hace varios años es miembro de la Academie Culinaire de France y del Colectivo Mexicano de Cocina A.C.

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