Table Chefs

 
 
 

Alex Ruiz

De su madre aprendió muchas de las recetas que lo han consagrado como el chef más representativo de la cocina tradicional oaxaqueña. Su conocimiento y sazón lo han llevado a cocinar en distintos lugares del mundo convirtiéndose en un embajador de su cocina. Desde Casa Oaxaca, el restaurante de alta gastronomía de aquel estado, Alex ha obtenido varios reconocimientos como el lugar 35 de los Latin America’s 50 Best Restaurants en 2015.