¿Qué es Table?

Ubicado en el corazón del barrio gastronómico de la Ciudad de México, Food & Wine Table by American Express es un espacio destinado a la cocina y a la colaboración, a la creatividad, a las artes y oficios que rodean a la buena mesa. Mes a mes Food & Wine Table será el anfitrión de experiencias culinarias diseñadas de la mano de los mejores chefs de México y el mundo siempre bajo la curaduría de nuestros expertos editoriales en gastronomía y enología.

Experiencias

Pablo Salas

Delegado del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) y miembro del Colectivo...

Jessica Koslow

Esta chef originaria de Long Beach, California, es propietaria de uno de los restaurantes...

Leonor Espinosa

Originalmente esta chef colombiana estudió arte pero encontró su verdadero lienzo artístico en la cocina...

Javier Plascencia

La vocación de cocinero le viene en el ADN, pues su familia tiene restaurantes en la frontera de...

Fernanda Prado

Una de las chefs reposteras más importantes del país...

Mauricio Montiel

El chef ha encontrado un lienzo en el chocolate y su inspiración, en artistas como Salvador Dalí y Joan Miró...

Abel Hernández

Su curiosidad y ganas de emprender lo llevó a inaugurar restaurantes como Ate y Mecate o C25...

Sonia Arias

Esta chef lleva la pastelería en la sangre. Tenía tan solo 15 años cuando fue aceptada en el...

Diego Hernández Baquedano

Un chef con una profunda agudeza mental y poder de observación...

Jonatán Gómez

Uno de los chefs más queridos y respetados entre colegas, críticos gastronómicos y comensales...

Katsuji Tanabe

Uno de los restauranteros mexicanos más exitosos en la industria con casi una decena...

Shigetoshi Narita

Toshi, como le dicen de cariño, nació en Japón. Gracias a su educación tiene un vínculo profundo...

Mario Castrellón

Él ha llevado a la gastronomía multicultural de su país, Panamá, a cruzar los límites de sus fronteras...

Paco Méndez

Antes de ser la estrella mexicana que ha brillado sobre todo en el cielo español, Paco estudió...

Gerardo Vázquez Lugo

Tras haberse dedicado al diseño industrial y a la arquitectura decidió hacerse cargo...

Francisco Ruano

Mugaritz, El Celler de Can Roca y Noma lo vieron pasar en sus cocinas. Tras su regreso a su natal Jalisco...

Rick Bayless

Un cocinero americano auténticamente enamorado de la gastronomía mexicana...

Enrique Olvera

El chef más importante de México estudió en el Culinary Institute of America de Nueva York...

Martha Ortiz

Martha lleva en el alma el arte y la cultura. Estudió Ciencias Sociales y se especializó en...

Ricardo Muñoz Zurita

Cocinero, líder, maestro y conservacionista de los saberes de la cocina...

Tomás Kalika

Su abuela judía inspiró la cocina que lo ha llevado a la cima de las listas mundiales...

Edgar Nuñez

El chef iconoclasta. Desde su restaurante Sud 777 –actualmente en lugar 14 de los Latin America’s...

Alex Ruiz

De su madre aprendió muchas de las recetas que lo han consagrado como el chef más representativo...

José Manuel Baños

El más osado del trío de cocineros oaxaqueños. Es el cocinero detrás de Pitiona...

Rodolfo Castellanos

Llevó a cabo sus primeros estudios de gastronomía en Puebla y más tarde en Francia...

Hotel Sede

Pug Seal

Este boutique bed & breakfast hace que todos los chefs que nos visitan se sientan como en casa. Cada una de sus habitaciones cuenta una historía única a través de su decoración ecléctica pero bien pensada. El servicio personalizado y calidez que los caracteriza, es capaz de conquistar incluso a los expertos en el tema de hospitalidad.