Table Chefs

 
 
 

Jessica Koslow

Esta chef originaria de Long Beach, California, es propietaria de uno de los restaurantes más populares en Silver Lake y una parada obligada en Los Ángeles: Sqirl. Desde este pequeño spot rodeado por filas interminables, Jessica propone una cocina auténticamente californiana con foco en los vegetales, las especias y las combinaciones más creativas. Fue nominada al premio de la Fundación James Beard como la mejor chef de la costa oeste.